Bebidas Light

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"Las bebidas denominadas light, y bajas en calorías lejos de adelgazar engordan.

No es sólo cuestión de sumar calorías. Un consumo excesivo de este tipo de bebidas puede falsear la percepción del organismo y perjudicar el seguimiento de una dieta, haciéndonos comer más. No rebasemos, por si acaso, el medio litro al día.

Las bebidas "ligth" o dietéticas contienen edulcorantes artificiales con un contenido de calorías muy bajo. Por ello, algunas personas que están siguiendo una dieta las consumen de forma desmedida, pensando sólo en la suma de calorías que aportan, que es realmente baja.

Científicos realizaron un estudio que derribo el mito que las bebidas light, y detectaron en cierto numero de personas que los que consumieron líquidos dietéticos engordaron más que los que tomaban las comunes.

La conclusión se planteó en las Sesión Científica Anual de la Sociedad Norteamericana de Diabetes, la mayoría de los que consumen bebidas light, tienden a pensar que pueden reducir el peso y que al ingerir un producto sin calorías, no se corren riesgos a la hora de ir a la balanza, pero las conclusiones detectaron que no es así.

Este trabajo se suma a otro análisis que se realizó en Gran Bretaña, donde la misma firma Coca Cola destacó que en la actualidad se consume más cantidad de su versión dietética que de su producto tradicional.

El Biopsychology Group de la Leeds University analizó que aun consumiendo productos dietéticos se corre el riesgo de aumentar de peso.

Según este estudio, publicado por la revista digital International Journal of Obesity, las bebidas light producen un desequilibrio que detecta el cerebro. Al consumir un producto dulce sin calorías, el sistema nervioso dispara la necesidad de ingerirlas, y suele exteriorizarlo con demostraciones de ansiedad, generalmente satisfechas con comida.

De hecho, el análisis británico comprobó que el 50% de los que abandonaron el consumo de gaseosas dietéticas pudieron mantener su dieta normalmente.

Las personas sustituyen bebidas sin azúcar por las light, debido a su escaso contenido de calorías, pero el ingerir muy pocas calorías produce que se engorden debido a la señal que manda el cerebro y su necesidad se consumir las calorías.

La principal razón por la cual las bebidas dietéticas no ayudarían, obedece principalmente a la reacción del cerebro, y naturalmente, a un exceso en el consumo."

Fuente: Diario La Nación, enero 2005

Después de leerla sentí deseos de analizarla y compartir mis conclusiones con ustedes.

Conclusion I: por más que se consuman bebidas light en execeso, teniendo en cuenta que un vaso mediano contiene 200cc de liquido, y que 100cc de bebida light nos aporta en promedio 2 kal, deberias tomar 20 litros de, por ejemplo, Coca-Cola Light o Agua Ser para sumar 100 kal. No se si leyeron bien, pero dice: 20 litros = 100 calorias!!!

Conclusion II: Según los estudios científicos realizados por quienes escribieron este informe: quienes consumieron bebidas dieteticas engordaron mas que quienes consumieron bebidas regulares. Yo me pregunto: ¿Será porque ademas de tomar bebidas dieteticas, tambien comieron más? Muy probablemente la respuesta a esta pregunta sea SI.

Conclusion III: Según el estudio, las bebidas light producen un desequilibrio que detecta el cerebro. "Al consumir un producto dulce sin calorías, el sistema nervioso dispara la necesidad de ingerirlas, y suele exteriorizarlo con demostraciones de ansiedad, generalmente satisfechas con comida". Me permito dudar de esta conclusión, ya que al comer chocolates o cualquier otro alimento con elevado contenido de grasas o azucares el cerebro también manda la señal de seguir comiendo. Para las personas que nos gusta comer y los ansiosos: nuestro cerebro siempre envia la señal de comer, hayamos ingerido o no bebidas dieteticas. 

Conclusion IV: La Sociedad Norteamericana de Diabetes concluyó que la mayoria de las personas que consumen bebidas light tienden  a pensar que al ingerir un producto sin calirias no corren riesgos de engordar. Es un problema de las personas si creen que estas bebidas son mágicas y los hacen adelgazar, ya que lo unico (y lo más grandioso) que hacen las bebidas light, dieteticas o 0% es que nos permiten disfrutar de un sabor agradable sin sumar malditas calorias y en mi opinion las personas que mas engordan son las que ademas de comer en exceso ingieren bebidas altamente calóricas, ya que en estos caso se produce una doble ingesta de calorias: con las comidas y con las bebidas.

Conclusion V: me banco que me digan que el gas te hace mal porque te incha y no se que, que la Coca-Cola la usan no se donde para aflojar tornillos, estoy de acuerdo con que te mancha los dientes, pero por favor: no me vengan con que las bebidas light ENGORDAN, eso si que NO!!

Hidratación

Este año me propuse no parar de entrenar pase lo que pase y pese a cualquier clima. Ahora llega el verano y las temperaturas comiezan a subir, por eso es importante planear nuestra estrategia para protegernos de las contingencias del clima. Ademas de correr en las primeras horas de la mañana o por la noche para evitar las horas en las que el sol calienta mas, otro punto al que hay que prestarle especial atencion, y no solo en verano es a la hidratacion. Por esta razon les poste un estudio del Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte. Muchos pueden pensar que es una publicidad encubierta y tal vez sea verdad pero presten atencion porque da muchas pautas importantes para mantener nuestro cuerpo hidratado tanto en las practicas como en las competencias y evitarnos pasar por situacones que van desde la simple deshidratacion al golpe de calor.

Los peligros de la deshidratación

La deshidratación reduce el rendimiento
Cuando entrenas y competís, transpiras. La sudoración es buena ya que es el mecanismo natural de enfriamiento del cuerpo. Sin embargo, la sudoración también ocasiona pérdida de fluidos y electrolitos, lo cual puede producir deshidratación si los fluidos no se reponen.

Con frecuencia los deportistas subestiman sus necesidades de líquidos porque se confían en la sed. La sed no es un buen indicador de los requerimientos de fluidos. Muchos atletas llegan al entrenamiento y los juegos ya deshidratados. La actividad física empeora esta condición y para cuando el atleta se siente sediento, ya tiene una desventaja real de fluidos. Una deshidratación de tan sólo 1 a 2% (0.6 a 1.2 kg, para una persona de 60 kg) puede producir una fatiga temprana y afectar el rendimiento físico y mental.

Una adecuada hidratación es muy importante para mantener el rendimiento y prevenir las complicaciones por calor.

Una adecuada hidratación consiste en consumir suficientes líquidos para reponer las pérdidas producidas por el sudor sin llegar a tomar demasiado, lo cual puede producir una condición seria llamada hiponatremia.

Conocé las señales iniciales de alerta de las complicaciones por calor:

DESHIDRATACION
Síntomas

• Sed 
• Fatiga
• Irritabilidad
• Pérdida del rendimiento
• Calambres musculares
• Dolor de cabeza 
• Mareos

… Hacé lo siguiente:

• Rehidratate, preferiblemente con una bebida deportiva. Los fluidos y los carbohidratos pueden prevenir la fatiga y el sodio puede ayudar a prevenir los calambres musculares. 
• De ser necesario detené la actividad y masajea los músculos acalambrados.

AGOTAMIENTO POR CALOR
Síntomas

• Deshidratación 
• Mareos
• Dolor de cabeza
• Debilidad
• Piel fría y húmeda 
• Náuseas

… Hacé lo siguiente:

• Descarta otras posibilidades como hiponatremia y golpe de calor. 
• Comenzá el reemplazo de fluidos. Descansa en un área fresca y sombreada hasta que todos los síntomas desaparezcan. 
• Enfriate con ventiladores o toallas con hielo; si el o la atleta tiene una temperatura corporal elevada (~39 C), esto puede ayudar a que se sienta mejor más rápidamente.

GOLPE DE CALOR
Síntomas

• Temperatura corporal elevada (>40 C) 
• Confusión o desorientación
• Pérdida del conocimiento
• Conducta irracional
• Somnolencia 
• Vómitos

… Hacé lo siguiente:

• Retirate del calor y busca tratamiento médico inmediato. El golpe de calor es una emergencia que requiere un rápido enfriamiento con baños de hielo o algún otro medio disponible, así como atención médica inmediata.

Los síntomas descritos de deshidratación, agotamiento por calor y golpe de calor no son sumatorios, lo que significa que un atleta puede experimentar golpe de calor en ausencia de otros síntomas. Busca asistencia médica inmediata al primer signo de síntomas serios o inusuales.

Una estrategia de hidratación

Mantenete rindiendo al máximo

 
Al mantenerte bien hidratado, no sólo te mantendrás en la carrera, sino que te permitirás rendir al máximo. La deshidratación es prevenible.

Una manera de que los atletas determinen si están bien hidratados es educarlos a verificar el color y el volumen de su orina entre los entrenamientos. Si la orina es de color pálido y abundante, el atleta está bien hidratado. Si es de color amarillo oscuro, lo más probable es que el atleta necesite fluidos.

Los deportistas también pueden estimar su pérdida neta de sudor. Si ellos toman lo que necesitan durante la actividad, entonces su pérdida de peso debería ser mínima. Si los atletas se pesan frecuentemente antes y después de las prácticas y competencias, ellos conocerán mejor cuánto sudor están perdiendo y cuánto deben consumir para reponerlo. Sumando la cantidad de peso perdido durante el ejercicio (en gramos) y el volumen de fluidos consumidos durante el ejercicio (en mL) se obtendrá la cantidad que el atleta debería tomar bajo condiciones similares.

El agua no es suficiente
El agua es una buena bebida, pero tiene sus limitaciones. No suministra la energía en forma de carbohidratos que los atletas necesitan para recargarse. Además, le falta sabor y sodio de manera que la mayoría de los atletas dejan de consumirla antes de que las necesidades de fluidos sean cubiertas.

La diferencia de Gatorade®. Ventajas comprobadas sobre el agua

REHIDRATA Fluidos y sabor 

• Nada repone los fluidos del cuerpo de un atleta más rápido que Gatorade. 
• Las investigaciones muestran que los atletas consumirán más de una bebida con sabor y se mantendrán mejor hidratados que cuando consumen agua sola.

REPONE Electrolitos

• El sodio, el potasio y el cloro presentes en Gatorade ayudan a reponer las cantidades perdidas en el sudor y contribuyen a mantener los niveles de electrolitos. 
• Los electrolitos en Gatorade estimulan una hidratación más rápida y completa que las bebidas con poco o nada de electrolitos.

REACTIVA Carbohidratos

• Gatorade está diseñado con una combinación de carbohidratos - glucosa, sacarosa y fructosa- que aseguran un rápido suministro de fluidos. 
• La cantidad de carbohidratos en Gatorade - una solución de 6% de carbohidratos (14 g por cada 240 mL) - suministra fluidos al cuerpo rápidamente. 
• El agua no suministra energía para aumentar el rendimiento.

Una estrategia de hidratación: 5 pasos simples

 
1. Llévala cuando te ejercites
Asegúrate siempre de tener acceso a los fluidos. Si no hay una bebida deportiva disponible como Gatorade, llévala contigo.

2. Prepárate para hacer ejercicio
Asegúrate de llegar bien hidratado. Consume la cantidad correcta de fluidos 2 ó 3 horas antes de las prácticas o competencias.

3. Para
Planifica paradas frecuentes para tomar líquidos. Los atletas deben tener la oportunidad de consumir líquidos cada 15 a 20 minutos para ayudarse a mantener los niveles de fluidos durante la actividad.

4. Recupéralo
Pesate antes y después de los entrenamientos. Si pesas menos después del entrenamiento, rehidrátate consumiendo por lo menos 600 mL por cada 1/2 kg de peso perdido.

5. No calles
Avisa si no te estas sintiendo bien o estás presentando síntomas iniciales de deshidratación.

Para las mujeres a las que nos preocupa no incorporar ni azucares ni calorias en las bebidas esta Propel que es la bebida isotónica de Gatorade especialmente pensada para mujeres que te rehidrata despues del deporte.

Por: Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte

El GSSI (Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte), establecido en 1988 y con sede en Barrington, Illinois, es una entidad dedicada a la investigación y educación en materia de medicina deportiva, que tiene como principal objetivo actualizar y expandir el conocimiento sobre la nutrición en el deporte y la ciencia del ejercicio físico en beneficio del mejoramiento y el bienestar de los atletas.

Bebidas Light

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"Las bebidas denominadas light, y bajas en calorías lejos de adelgazar engordan.

No es sólo cuestión de sumar calorías. Un consumo excesivo de este tipo de bebidas puede falsear la percepción del organismo y perjudicar el seguimiento de una dieta, haciéndonos comer más. No rebasemos, por si acaso, el medio litro al día.

Las bebidas "ligth" o dietéticas contienen edulcorantes artificiales con un contenido de calorías muy bajo. Por ello, algunas personas que están siguiendo una dieta las consumen de forma desmedida, pensando sólo en la suma de calorías que aportan, que es realmente baja.

Científicos realizaron un estudio que derribo el mito que las bebidas light, y detectaron en cierto numero de personas que los que consumieron líquidos dietéticos engordaron más que los que tomaban las comunes.

La conclusión se planteó en las Sesión Científica Anual de la Sociedad Norteamericana de Diabetes, la mayoría de los que consumen bebidas light, tienden a pensar que pueden reducir el peso y que al ingerir un producto sin calorías, no se corren riesgos a la hora de ir a la balanza, pero las conclusiones detectaron que no es así.

Este trabajo se suma a otro análisis que se realizó en Gran Bretaña, donde la misma firma Coca Cola destacó que en la actualidad se consume más cantidad de su versión dietética que de su producto tradicional.

El Biopsychology Group de la Leeds University analizó que aun consumiendo productos dietéticos se corre el riesgo de aumentar de peso.

Según este estudio, publicado por la revista digital International Journal of Obesity, las bebidas light producen un desequilibrio que detecta el cerebro. Al consumir un producto dulce sin calorías, el sistema nervioso dispara la necesidad de ingerirlas, y suele exteriorizarlo con demostraciones de ansiedad, generalmente satisfechas con comida.

De hecho, el análisis británico comprobó que el 50% de los que abandonaron el consumo de gaseosas dietéticas pudieron mantener su dieta normalmente.

Las personas sustituyen bebidas sin azúcar por las light, debido a su escaso contenido de calorías, pero el ingerir muy pocas calorías produce que se engorden debido a la señal que manda el cerebro y su necesidad se consumir las calorías.

La principal razón por la cual las bebidas dietéticas no ayudarían, obedece principalmente a la reacción del cerebro, y naturalmente, a un exceso en el consumo."

Fuente: Diario La Nación, enero 2005

Después de leerla sentí deseos de analizarla y compartir mis conclusiones con ustedes.

Conclusion I: por más que se consuman bebidas light en execeso, teniendo en cuenta que un vaso mediano contiene 200cc de liquido, y que 100cc de bebida light nos aporta en promedio 2 kal, deberias tomar 20 litros de, por ejemplo, Coca-Cola Light o Agua Ser para sumar 100 kal. No se si leyeron bien, pero dice: 20 litros = 100 calorias!!!

Conclusion II: Según los estudios científicos realizados por quienes escribieron este informe: quienes consumieron bebidas dieteticas engordaron mas que quienes consumieron bebidas regulares. Yo me pregunto: ¿Será porque ademas de tomar bebidas dieteticas, tambien comieron más? Muy probablemente la respuesta a esta pregunta sea SI.

Conclusion III: Según el estudio, las bebidas light producen un desequilibrio que detecta el cerebro. "Al consumir un producto dulce sin calorías, el sistema nervioso dispara la necesidad de ingerirlas, y suele exteriorizarlo con demostraciones de ansiedad, generalmente satisfechas con comida". Me permito dudar de esta conclusión, ya que al comer chocolates o cualquier otro alimento con elevado contenido de grasas o azucares el cerebro también manda la señal de seguir comiendo. Para las personas que nos gusta comer y los ansiosos: nuestro cerebro siempre envia la señal de comer, hayamos ingerido o no bebidas dieteticas. 

Conclusion IV: La Sociedad Norteamericana de Diabetes concluyó que la mayoria de las personas que consumen bebidas light tienden  a pensar que al ingerir un producto sin calirias no corren riesgos de engordar. Es un problema de las personas si creen que estas bebidas son mágicas y los hacen adelgazar, ya que lo unico (y lo más grandioso) que hacen las bebidas light, dieteticas o 0% es que nos permiten disfrutar de un sabor agradable sin sumar malditas calórias y en mi opinion las personas que mas engordan son las que ademas de comer en exceso ingieren bebidas altamente calóricas, ya que en estos caso se produce una doble ingesta de calorias: con las comidas y con las bebidas.

Conclusion V: me banco que me digan que el gas te hace mal porque te incha y no se que, que la Coca-Cola la usan no se donde para aflojar tornillos, estoy de acuerdo con que te mancha los dientes, pero por favor: no me vengan con que las bebidas light ENGORDAN, eso si que NO!!